Naoの入院記録時々手抜き料理紹介 -10ページ目

久々のシャワー

いつもは体を拭くだけ

だったけど、

今日は久々にシャワー

でも、

息子のシャワー中に

新幹線

の時間が

近づいてきたので

病院を後にした…

一応、

で大丈夫だったか

聞いたら

特に変わりなし

との返信で安心

【材料(２人分)】
・ブラックタイガー（8尾）
・ブロッコリー（小1個）
・チンゲン菜（1株）
A・片栗粉（小さじ1と1/2）
A・酒（大さじ1）
A・塩こしょう（少々）
A・サラダ油（小さじ1）
B・鶏ガラスープの素（小さじ1/2）
B・片栗粉（小さじ1）
B・塩（小さじ1/4）
B・こしょう（少々）
B・水（大さじ3）
・ごま油

【作り方】
①：ボウルにえびを入れAで下味をつける
②：ごま油を入れて熱したフライパンに①を入れて強火で軽く炒め、えびに色がついたら、いったん取り出す
③：②のフライパンにブロッコリーとチンゲン菜を入れ、湯1/2カップを加えて蓋をして2分ほど蒸し焼きにする
④：②を③に入れてサッと炒め合わせBを加えて、とろみがついたら器に盛る