島根県、2日目です(ノω｀*)
そして働く渡邉さんが！
渡邉さんのFBに写っている風景を、今生で見ているんだなぁー…と何故か感動www
渡邉さん始め、浜田港の皆様、いつも美味しい海の幸を日本酒女子会にご協賛下さり、本当にありがとうございます(ノω｀*)
2日目は、ついに！朝早ーくから浜田市の漁港へ！
ちゃんと、帽子と長靴をおかりして、港へ〜
港にはたくさんの魚さんとー！
そして働く渡邉さんが！
渡邉さんのFBに写っている風景を、今生で見ているんだなぁー…と何故か感動www
この日主に上がっていたのは、ブリ、タイ、アジでした🐟
この日の漁獲量は少ないとの事でしたが、競りも見せて頂き楽しかったですっ！
そうそう、大本命の「どんちっちアジ」。
「どんちっちアジ」として市場に出せるかーは…
こちらの「油分」を測定する機械で…
ピッとしまして、10パーセント以上であるかどうか！
油分10パーセント越えのエリートアジだからこそ、あのフワフワしっとり〜な食感と、トロッと口の中で広がる美味しい味になるのだと実感！
な食感と、トロッと口の中で広がる美味しい味になるのだと実感！合点しましたー！
もっと「どんちっちアジ」を知りたい！
という方は、こちらをチェック！
↓
うまいッ!｢アジ界の大トロ!どんちっちアジ~島根･浜田市～」
[NHK総合]
2018年7月22日(日) 午前8:25～午前8:57(32分)
番組内容
“アジの大トロ”の異名をもつ島根県浜田市産の「どんちっちアジ」。脂肪含有率は一般的なマアジのおよそ３倍！食べるとフワッとしたやわらかさが美味。そのヒミツとは？
出演者ほか
【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【出演】鈴之助，島根県水産技術センター…開内洋，【リポーター】小林将純
詳細
“アジの大トロ”の異名をもつ島根県浜田市産の「どんちっちアジ」。脂肪含有率は一般的なマアジのおよそ３倍！刺身で食べるとフワッとしたやわらかさがおいしいと評判で、東京・築地はもちろん愛知や大阪のスーパーにも並ぶ。地元ならではの味も豊富。脂たっぷりだからこその激レア漁師料理のほか、浜田漁港の定食屋さんオススメの定番・アジフライもご紹介。「人生で最もおいしいアジフライ」と語る、そのお味は？
7月22日の放送でしたが、何処かで動画が見られるかもー？
渡邉さんかっこよかったですwww
探してみてください(ノﾛ≦*)
最後に、渡邉さんに鯛持たせて頂き、記念写真
鯛なんてめったに持てないので、故に持ち方が分からずwww
ヒヤヒヤしながら写真撮って頂きましたwww
改めて、お礼申し上げます！！！
そして、2日目もまだまだ終わりません！
終われませんwww
島根初体験♪④をお楽しみにー！
ではね