宮崎名物 冷や汁

魚山亭@宮崎空港で食べました。
意外とクセになる味

ヒロミチ＠恵比寿

恵比寿ガーデンプレイスから程近い場所にあるフレンチ「ヒロミチ」へ･･･
清潔感のある店内は居心地が良いです

プリフィクスのコース料理をチョイス。

私が選んだのは･･･
・ニンジンのムースゼリーのせ、うに添え･･･こちらのスペシャリテ。これから出てくるお料理に嫌でも期待が高まります
・フォアグラとリゾット、黒トリュフのソース（緑のギンナン添え）･･･フォアグラが舌の上でトロケてく～。黒トリュフの泡ソースと相まってとにかく絶品
・真子鰈に軽く粉をはたいて焼いたもの（鰈の卵も同様に･･･美味）･･･さっぱりとした味付けながらもガツンと効かせた塩により結構パンチがありました。
・牛肉の炭火焼･･･白トリュフのスライスを乗せてもらい鼻腔をくすぐる官能的な香りにまたも心奪われてしまいましたお肉自体は･･･でしたが、お野菜は濃厚で美味しかったです。

彼はブータンノワール（これもこちらのスペシャリテ。ポテトをフライしたもの??で包んでました）、お魚はエイヒレのこがしバターソースをチョイス。
一口頂きましたが大変美味しかったです♪
あとは私と一緒です。

全体的に塩、胡椒が効いていてしっかり目の味付け。
とにかく好みでした。

ワインは最初にシャンパーニュ、白はＭＡＣＯＮとアルザスをグラスで。
赤はボトルでヴォーヌロマネの2000年。レスショ。ドメーヌの名前を忘れてしまった・・。
（写真も撮ろうとしてたのに酔いに任せてうっかり･･････）

芳醇でエレガント。
ヴォーヌロマネらしい、しっかりとしたお味でした。

お料理も本当に美味しかったです
ご馳走様でした

■ヒロミチ
住所：目黒区三田1-12-24 MT3ビル1F
電話：03-5768-0722

トムワトソン

好天に恵まれたこの日はトムワトソン設計のトムワトソンゴルフクラブへ･･･

クラブハウスはフェニックスと同じですが、ここからカートに乗って松林の中、かなりの距離移動します

うー、気持ちいい

ランチの場所はトムワトソンのコース内にあるプレハブのような建物の中で。。
生ビールと松花堂弁当を頂きました。
宮崎牛やらお刺身やらお魚の西京焼きやら結構楽しめる内容。

施設情報ですが・・・
思ったよりロッカールームやお風呂が綺麗じゃないような･･･(^^;

肝心のスコアはというと････自己ベスト更新！でした。
あ～、また早くラウンドしたいな～