珍魚からお馴染の魚まで...食べられる魚ってこんなに種類があるんだと 感心 感心
この楽しさと破格の御値段に、すっかりさかな村ファンになった私です。

オヤツ作り仲間から、鮫は軟骨だから捨てる所無し、そのままザクザク切ってジャーキーになると・・・
そこで、この生きている体調1m強の鮫を購入。
頭と内臓を取ってもらってソフトクーラーバックへ
待て待て・・・・誰かが私の腰のあたりをパンチしているではありませんか?
でも、誰もいない・・・・・そこにあるのは肩から下げたクーラーバック・・・・うっ・・動いてる!!!
げぇっ! キモチワルーイよー 怖いよー 早く成仏してくれと祈りつつ車へ。

自宅に戻って、息子に「動くから」とお願いして・・「もう動かないよ!」
洗ってまな板の上に、はみ出しまくってます。
皮が固くて・・・包丁歯が立たず、ハサミでジョキジョキ


鮫ジャーキーの完成です。
一口食べてみましたが・・・・旨い スルメのような味・・噛めば噛むほど旨い・・・・食べ終わって5分後
なんだか口の中にアンモニア臭・・・噛みしめ過ぎたようです。

そのほか、ふぐ・めひかり干し物、ノロゲンゲ、鯛、シャコ・・その他雑魚を購入
ノロゲンゲは初めて調理するんで旨くできるか心配ですが、ゲンゲ汁にしようと思います。
ゲンゲを食べるのも初めてですけど・・・・




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