長男のちょっと早めのお誕生日会を放課後開催。
今日は仕事だったので
全くできないであろうと昨夜は夜中までケーキを焼いていました。
...が！
初めて作ったシフォンケーキが全然膨らまず。
レシピを見ながらこんなに工程が多いとか聞いてないよー...泣 と凹んだ。
敗因はおそらく、卵黄の乳化が甘かったのかなーと分析。
大好きなシフォンケーキがこんなに難しいとは...
シフォンケーキじゃなくて
膨らまないからただのスポンジケーキになってしまった。
一応、シフォンケーキと言う名のスポンジケーキとチーズケーキの2種類作成。
来てくれた子供達に
「正直スポンジケーキ失敗したから、チーズケーキの方が美味しいと思うよー。」と忠告したのに、全員スポンジケーキを選んだという悲劇。笑
次男のお誕生日までに何回か練習して次こそは正真正銘のシフォンケーキが作れるようになりたい!!
公園でみんなでピニャータして
大盛り上がり。
全員キャーキャー言いながら楽しんでくれました。
仲良しのみんながお祝いしてくれたことが本当に嬉しかったようで、なんて幸せな日なんだろうと噛み締めていました。
喜んでもらえて
寝不足が一気に報われました。
今夜はお風呂にゆっくり浸かって
爆睡すると決めています😂
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