中国で2000年以上の歴史がある
「中医学」をベースにした
食事法“薬膳”
薬膳の基本的な考え方には
「陰」と「陽」があり
陰はからだを冷やす食材
陽はからだを温める食材を表しています。
薬膳では陰と陽の
どちらも必要不可欠で
バランスをとることが
重要とされています。
体調を整え、薬膳の考え方を
取り入れたお茶、薬膳茶
材料として用いられるのは
豆、生姜、果実、花などの食材と
お好みの茶葉。
淹れ方はとってもシンプルで
好きな材料をブレンドし
ティーポットに入れて熱湯を注ぎ
数分間抽出するだけ。
これなら普段の生活に
簡単に取り入れることができそうです
台湾で定番のお土産といえば
パイナップルケーキ🍍🍍🍍
数年前に台湾に行った時に
いろんなお店を回り
種類の多さと味・形状の違いに驚いた記憶が
数あるパイナップルケーキ屋さんのなかでも
なじみ深く、別格なのが
『「SunnyHills（サニーヒルズ）」さん
久しぶりに食べたパイナップルケーキは
しっとりしてホロサクな
ソフトクッキーのなかに
フルーティーで上品なあまさの
パイナップル餡が入っていて美味。
パイナップルの繊維を
しっかり感じるフィリングは
懐かしさもあり
安定感のあるおいしさでした。
来店するとお茶とともに
1個丸ごとサービスしてくれる
太っ腹なおもてなし
（余談ですが、このお茶がとってもおいしいです
）
余計なものは一切加えず
素材の自然なおいしさを
引き出すことにこだわってつくられた
パイナップルケーキに
真摯な姿勢と企業努力を感じました。
幅広い世代に愛されているのには
ちゃんと理由があるんですね。
素敵な茶器とともに
美容と健康についてのプチセミナーで
有意義な時間を過ごし・・・
