1月23日（木）
次の予定までの空き時間に
立ち寄った
『ToshiYoroizuka TOKYO』さん
１Fはカジュアルなカフェ＆ショップ
２Fのシックなサロンでは
ライブ感たっぷりの
アーティスティックな
デザートがいただけます。
土曜日の中途半端な時間にもかかわらず
待ち人が後を絶たず
（マダムの占有率高し
）
久しぶりにシュー・ペイザンヌが
いただきたかったのですが
完売とのことで
ピュイ・ダムールをチョイス。
フランスの伝統菓子であり
“愛の泉”と訳される
とてもシンプルなお菓子です。
キャラメリゼされた表面は
ナイフをいれると
パキんと音がするほどカリカリで
ホロ苦なカラメルの下には
お砂糖と卵白をふわふわに泡立てた
メレンゲを加えたシブーストクリーム
そしてやさしい甘さのふるふるカスタード。
サクサクなパイ生地の塩気と
濃厚なクリームが相まって
大切な人と愛を語るときに
（きっと）
食べたくなる美味しさ
１Fのショップでは軽食にもなる
お食事系のパンも揃っているので
ランチ利用もOK
猿田彦さんのコーヒーと
コラボしていました。
駅直結というアクセスも抜群で
スイーツもおいしくて
とっても使い勝手の良いお店です
ToshiYoroizuka TOKYO（トシ・ヨロイヅカ 東京）
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/
中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン 1F・2F
03-6262-6510
