今日のおうちごはん
ひじきご飯
なめこと豆腐の味噌汁焼き鮭ほうれん草の胡麻和え肉じゃがシーフードミックスのガーリック焼き久しぶりに和食プレートにしてみました
魚のおかずも随分久しぶりに作りました。
実は自宅にはグリルも魚用のフライパンも持っていないないので、焼き魚はほとんど作ることがありません。
お刺身においても、子供たちが食べれないので食卓に出ることがなく、自宅ではほとんど魚を食べません
魚を食べるときは、煮魚やムニエルばかりです
なめこのお味噌汁は子供たちが大好きな味噌汁の具材。あさりとなめこの時だけは、味噌汁嫌いの長女も完食してくれます
肉じゃがは大量に作って、1日目は普通に食べ、2日目はチーズとマヨネーズを掛けてオーブン焼きをして食べるのが我が家流。
オーブン焼きの方が家族から大人気で、グラタン皿の量を1人一皿食べます
ここ数年は、肉じゃがは煮物としてではなく、オーブン焼きのために作っている感じです
ご飯は白米と迷いましたが、ひじきご飯にしました。割と濃いめの味付けにしてます。
米嫌いの次女が一生懸命にひじきご飯を食べていて、その姿が可愛くてビデオ撮りたい程でした
しかも、完食したあとに「ママー、ピカピカー
」とお茶碗を見せてくれて、その姿もあまりに可愛くて涙出そうになりました
」とお茶碗を見せてくれて、その姿もあまりに可愛くて涙出そうになりました
今日もごちそうさまでした