旬の蓮根を使って | アレルギーに負けない身体を作るメディカルアロマ・腸セラピスト姫子のブログ

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メディカルアロマ&Beauty腸セラピストの姫野妙惠子です。



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今日も日中は暑かったですね…💦



茨城県の霞ヶ浦産の蓮根が旬ですね💕




蓮根は土壌が肥え、水温が高いという自然条件が、美味しい蓮根を育てると言われていますが、霞ヶ浦周辺で作られる蓮根はまさに美味しい蓮根を作るのに適しています。

そして、茨城県全体の生産量は日本一!


レンコンは穴が開いていることから「先を見通せる」縁起物としておせち料理にも使われていますね。

料理の仕方によってシャキシャキした食感やほくほくした食感など色々楽しめる野菜です。


しかも美味しいだけじゃなく、お腹の調子を整えて肌をキレイにするなど、レンコンには女性に嬉しい効果がたくさんあるんです!


今が旬の蓮根食べなきゃ損です!


今日は、旬の蓮根を煮物とナスのはさみ焼きにも入れてみました。



蓮根をホクホクに食べるには煮物は美味しいですね〜
鶏肉や厚揚げと一緒に具沢山な煮物になりました😊



ナスのはさみ焼き…豚ひき肉に蓮根を刻んで入れてます。食感が楽しめます👍
タレは生姜を入れた照り焼きに…


和食の定番…切り干し大根
人参、しいたけ、こんにゃく、油揚げと切り干し大根をごま油で炒めてから煮てます。


ブロッコリーとマッシュルームのガーリック炒め


旬のものは栄養だけではなく氣もたくさん入ってきます。

今日、ご紹介の蓮根は食物繊維が豊富で他にもビタミンはレモンに匹敵します。
浮腫み防止のカリウムもたくさん入ってます。

嬉しい栄養素ばかり❣️

お腹の中からキレイになりましょう💕

そして、外からのケアは腸セラピーが一番です!



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メディカルアロマ&腸セラピーです。





天然100%の生命力溢れるオイルを使い

ストレスケア、免疫アップ、炎症ケア、自立神経を整えていきます。

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着替えをご用意してありますので

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