日本人の主食といえば、お米です。
最近まで知られていなかったのに、発症が増えてきている食物アレルギーに、「米アレルギー」があります。
万が一、あなたが米アレルギーになってしまったらどうでしょう。
お米を食べられないなんて、想像できますか？
米アレルギーの特徴
卵や牛乳のアレルギーが加齢とともに減少するのに対し、米をはじめとする植物性食品の場合には加齢の影響（アレルギー症状の軽減）をあまり受けず、いくつになっても発症する可能性があります。
米アレルギーの症状
米アレルギーは、体の一部、もしくは全身に「かゆみ、蕁麻疹、湿疹、嘔吐下痢、頭痛」という症状が出ます。
即時型アレルギーの場合、食後すぐ～６時間の間に発症し、深刻になるとアナフィラキシーが起こる可能性があり、呼吸困難・低血圧・意識を失う症状が出る場合もありますので、すぐに病院で診察と治療を受けることをオススメします。
遅延型のアレルギーの場合、６時間～４８時間程で発症し、これらは、風邪や普通の便秘と混同され、原因がアレルギーであることに気づくことに遅れがちです。
上記の様な症状に、慢性的にお悩みの方は、遅延型のアレルギーの可能性があるので、一度、内科やアレルギー科での、アレルギー検査（血液検査）をオススメします。
私の場合は即時型のアレルギーで食後数時間で発疹が出て全身にお正月早々痒くて痒くて…💦
米アレルギーの原因
米アレルギーの原因は、お米に含まれるタンパク質です。
特に33kDa（33ケーディーエー）と14-16ｋDa （14-16ケーディーエー） のタンパク質に、強く反応することがわかっています。
昔ながらの古代品種のお米であれば、アレルギー症状がでにくいと言われています。
人工的に品種改良が繰り返されたお米は、本来の日本人の体質に合わなくなっているとも考えられます。
米アレルギーの対策
一部ではお米の中の残留農薬もアレルギーに影響があるとされています。
出来る限り無農薬のお米を選び、食べる前にはしっかりと洗いましょう。
また、お米は主食でもありますので、日々の生活の中で次のものを主食に置き換えることをオススメします。
＜パン、うどん、パスタ、とうもろこし、オートミール、じゃがいも、キヌアなど＞
食事は工夫しだいで楽しく美味しく食べる事ができます。
アレルギーがあるからと諦めることはありません。
代替えすることで同じように食べられますし
時間が経つとアレルギーが出なくなることもあります。
私の場合はお餅でしたが…
今では全く出ません。
お餅もおこわもごはんもしっかり食べられるようになりました。
