作り置き其の二

ずっと冷凍庫で眠っていた、北の国から送られてきた鮭を遂に調理してみました。

3か月くらい放置していたから大丈夫かなーって思ったけんど、意外と大丈夫でした！

鮭南蛮。

傷まないように酢と唐辛子を多めに入れて味も濃いめに。

今週は前述の副菜とあわせ、これらを食して生きますの。