こんばんは
新件のお仕事等でブログ更新もままならず、先週から放置状態になっていました・・・
ようやく奥志賀スキー、続きです☆
１年ぶりのスキーを堪能して、お腹ぺこぺこで迎えた晩ご飯
グランフェニックス奥志賀のディナーは、イタリアン・和食・中華から選べます
どれも美味しそうでしたが、お食事もワインも楽しみたいな～と、イタリアンを予約しました
予約をした時間にレストラン「ステラ・アルピーナ」へ向かうと。。。
ちょっと暗めで素敵な雰囲気です
窓際の席に案内していただきました☆
レストランが暗いのってムードがあっていいんですが、携帯カメラマンの私としては、光が取り込めなくってなかなか辛いものが。。。
なので晩ご飯の写真、暗くて見えにくい点ご容赦くださいませ＞＜
さて、お食事の前の一杯は、スパークリングワイン
スパークリングはボトルではなくグラスで頂いたのですが、店員さんが気前よく、グラスになみなみと注いで下さいました☆
外の雪景色を見ながら、暖か～い室内でワインをいただくのって、本当に心地いいですよねo(^-^)o
お食事は、イタリアンのコースです
まずは前菜
前菜は、ワゴンから５種類選びます
ワゴンに載せられたたくさんの前菜たち☆
店員さんが、ひとつひとつ、丁寧に説明して下さいます
どれも美味しそうで、迷いに迷った結果、以下の５種に↓
右上から時計回りに、生ハム＆メロン、コチのカルパッチョ、白身魚と野菜のテリーヌ、ラタトゥイユです☆
スパークリングもたっぷりでしたが、生ハムも大きな塊からた～っぷりカットして、メロンの上にこんもりのせてくださいました
店員さんがサービス精神に溢れていて嬉しくなりますo(^-^)o
こちらはジャガイモとひき肉のグラタン☆
温かい前菜はアツアツを召し上がって頂きたいとのことで
少し遅れてアツアツのものが運ばれてきます
嬉しい心遣いですねo(^-^)o
コースのお料理は、パスタ・魚料理・肉料理から好きな物を３皿選ぶ方式です
この３皿の組み合わせは自由で
お肉が好きな方はパスタをなくしてお魚１皿とお肉２皿でもいいですし
パスタが好きな方はパスタのみで３皿としてもよいのです☆
上の写真のとおり、メニューはパスタが８種類、お魚料理が３種類、お肉料理が７種類と盛りだくさん☆
スキー場なのに種類が豊富で嬉しい限り
私は普通に、パスタ・お魚・お肉から一皿ずつ選びましたo(^-^)o
☆パン☆
パンは、焼きたてのバゲットが二種類
外はパリッと、中はもっちりで美味しい～
すご～く美味しくて、後でおかわりしてしまいましたo(^-^)o
☆パスタ☆
パスタは、スキャンピと完熟トマトのリングイネにしました☆
完熟トマトは長野産のアメーラトマトです
このパスタが美味しくて！
あま～いアメーラトマトに、手長海老のお出汁が出た塩味パスタが非常に好みのお味でした
あっという間に食べてしまったので、このパスタ３皿でもよかったかも。。。( ´艸｀)
などと考えつつ、お魚料理を待ちます
☆お魚料理☆
お魚は、シンプルな真鯛のグリルです
皮はパリッと、中はふっくらで美味しかったのですが、ちょっとお味が薄い・・・？
ワインをいただきつつなので、もう少しお塩が効いている方がよかったかな～
☆お肉料理☆
お肉料理は、本日の肉料理にしました
イベリコ豚のローストに、ゴルゴンゾーラとクルミの入った赤ワインソースがかけられています
ゴルゴンゾーラも赤ワインも好きなので、美味しく頂きました～o(^▽^)o
そして、ワインは、お料理とともに、白ワインと赤ワインをグラスでいただきました☆
グラスワインはイタリアワインが複数用意されていて、選べるのが嬉しい
赤ワインはお肉料理に合わせて、しっかりとした重めのワイン「サリーチェ サレンティーノ ロッソ リゼルヴァ２００７ ポッジョ レ ヴォルピ」にしました☆
スパイシーかつ果実実豊かで美味しかったですo(^-^)o
☆デザート☆
デザートは、８種類の中から３種類選べます
私のチョイスは、カスタードプリン（右上）、洋梨のタルト（下）、ティラミス（左上）
プリンは、ここ数年来流行っている、生クリームたっぷりのとろ～りとしたプリンではなく、バニラビーンズたっぷりのどっしりとしたプリン
かぼちゃのプリンのような食感なんですが、これが卵の風味豊かで美味しくて！
レシピをお聞きしたいと思うほど、美味しかったです(≧▽≦)
最後にコーヒーをいただいて、お腹いっぱい☆
ごちそうさまでした～
お料理もデザートも美味しくて、店員さんのサービスも良くて、大満足ディナーでしたo(^-^)o
この後は、ホテルを薦めてくれた友人から
『ラウンジが素敵なのでぜひ行ってみて！』
と言われていたので、ラウンジでカクテル等をいただくつもりだったんですが
お腹がいっぱいすぎて、液体すら入らない・・・とラウンジへ行くのは断念＞＜
パチパチと暖炉が焚かれたムーディーなラウンジを横目で見つつ、お部屋へ戻りました
そして、明日帰る前に絶対ラウンジへ行こうと思いつつ
眠りについたのでした
