在宅勤務のラーメン：銘店伝説「麒麟児」

アイランド食品から出ている銘店伝説を食べるシリーズです。

商品情報・チルド麺｜アイランド食品

第6回目です。

 

この日に食べたのは、長野県・長野市の「麺道 麒麟児」です。

長野県長野市のラーメンなら麒麟児グループ | 笑顔をつなぐ心温まるおもてなし

麒麟児グループとして長野市に3店舗あるようで、「割烹系中華そば」を標榜しており、きれいなラーメンが掲載されています。

パッケージには「正統派醤油ラーメンを磨き上げた長野県篠ノ井王道の味」と書かれていました。

 

麺は細打ちストレートです。スープは醤油だそうです。

 

今回は青ネギとわかめを入れてみました。スープはキリッとした醤油＋ゆずで、麺は細打ちのストレートであり、割烹系中華そばというくらいなので、あまりゴテゴテとトッピングせずに、さらっといただきたい一杯でした。

ちなみに関西は青ネギ、関東は白ネギってよく言われますが、愛知県でネギと言えば青ネギでしたが、長野県はどちらなんですかね。

つづく。