お昼ごはん
水道橋の中華オストラさん
お目当ては麻婆麺
麻婆マニアさんからおすすめされてたのだ
ホルモンと牡蠣入のスペシャル麻婆麺
旨そうだ
でも、やっぱ、初めてのお店なのでスタンダードにしよう
すいませーん、麻婆麺ください
あ、辛さと痺れはマシマシで
あ、あとビールを
卓上調味料もチェックしとこう
にんにくオイルとラー油
パンチや辛味を足すのに良いね
楽しみだ
鍋をふる音と香ばしい香りが漂う
美味しい予感
さてさて、やって来ました
特製麻婆麺 1100円
おうおうこうきましたか
ビジュアル100点
赤の映える白の丼
濃厚さが目に見える麻婆豆腐
縁にたっぷりのラー油
表面覆う唐辛子のパウダーと粗挽きの花椒
重い餡をかき分けて持ち上げる麺
スープは無い
全部麻婆
真白な細ストレート
濃厚な麻婆を絡めて、麺同士も絡んで
どこまでも太く高く伸びる麺リフト
こんなの初めてー
甘めに炊かれた粗挽き肉
烈しく辛く、適度な痺れ
熱くて辛くて麺がすすれず
ハイボールを追加しで口を冷ましながら
麺を食べ終わっても残るたっぷりの麻婆
ハイボールをおかわりしてちくちく楽しむ
美味しかった、ごちそさま
個性的で烈しく記憶に残る麻婆麺だった
あ、にんにくオイルとラー油の出番全く無かったな