新宿西口に出来ていた蘭州牛肉麺のお店
最近のお気に入りです
池袋店と兄弟の「牛家兄弟」というお店だが
池袋は客も内装も、ガチ
こちらはオシャレで今風の内装ですよ
初めて来た時は蘭州牛肉麺を食べて
やっぱり美味しかった
手延〜
手延〜2回目は平日ランチで「麻婆豆腐定食680円」の安さに驚愕〜
3回目のこの日は、むふふ
90分飲み放題1000円をやりに来たのだぞ〜
プラス500円で生ビールも飲み放題に
さてさて何食うべ
お店で手延する麺は絶対食べたいから
こちらを決めてから逆算してつまみも決めよう
う〜ん、汁有りもいいけど汁無しもいい
う〜ん、汁有りもいいけど汁無しもいい
今日は混ぜ麺にしよう
先ずは、干し豆腐の麻辣和え
刻んだネギとごま油と、ピリッと辛くてホント好きだなぁ
羊を食べたかったんだけど、迷った末スープに
ガスとお鍋で出てきましたよ
グツグツ
柔らかく煮た大根と人参とスライスした羊が入っているよ
透き通ったスープ
塩味で旨味深く、最後にふわっと羊が香る
あたしもお連れも、う〜ん、旨い
ゴクゴク飲んじゃう
ゴクゴク飲んでたら酒が進まん
しまった！飲み放題だった
ハイボール下さいー
さあさあ、混ぜ麺の時間がやって来ましたよ
ラム肉の混ぜ麺とスープ
こちらのスープはラーメンのスープなのか、そのままで飲むにはしょっぱい。ランチの時のスープもそうだった
自家製麺は太麺、細麺選べて、太麺を選んだらかなりのパッパルデッレ
ビロビロもちもち、美味しいわぁ
麺がめちゃ長いので、出してくれたハサミでちょきちょきしてシェアしますよ
濃厚なオイスターソースとラムの脂
ちと、飽きてきたな
お連れが発見したこの食べ方
そのまま飲むにはちとしょっぱいスープをかけたら
あらまあ
ピンと筋が通った味付けに
ラム肉の脂も溶けてまろやかになりました
邪道だけどね
ビール✕２
ハイボール✕１
ワイン✕１
90分終了して追加ワイン1杯でごちそさまでした
汁もの食べたら酒が飲めんことがはんめいしたぞ
当然か
美味しかった、ごちそさま
牛家兄弟の攻略法がだんだん分かってきたぞむふふ
むふふ