そう、こないだ日帰りで大阪行った時、
面白いシャルキュトリーのお店に行きました
シャルキュトリー✨
フランス語でお肉のお惣菜ですね。
大阪、福島駅を降りて高架下をてくてく。
色んなお店があって楽しそう
そんなきらびやかな飲食店通りを過ぎ、
ひっそりとしたシャッター街。
テレビドラマなら、殺人でも起きそう
そのお店はありました
道間違えたかと思った
道間違えたかと思った
9月15日にオープンしたばかりの、
クラフトビールとワインが飲めるお店。
店内もおしゃれ～
クラフトビールで乾杯✨
お通しは、パテアンクルート✨
しっとり美味しい
ハムくずの入ったコールスロー✨
シャルキュトリー盛り合わせ✨
奥から、パテドカンパーニュや、
パセリの緑色がキレイなジャンボンブルゴーニュ、鶏のなんちゃら、パテアンクルート。
だと思います
何が面白いかって、2階にシャルキュトリー工房があって、自家製フレッシュを食べられるというの
なかなかないよねえ！
牛タンのおでんよ
しみしみで、牛タンも柔らかで旨いっす。
ワインも進みます。
もちろんソーセージもジューシーでしっかりとした男のお味。
白ソーセージ✨
皮をむいて食べますよ。
中はふわっふわで優しい口当たり。
濃厚な女のお味。
2階のシャルキュトリー工房のスタッフさんにソーセージ作りとお店オープンに関してのお話を聞いて、楽しいひとときを過ごしました。
お帰りは店頭のショーケースから、吟味してお土産を買って帰りましたよ
ブーダンノワールとか買った
とても美味しかった、ごちそうさま
シャルキュトリー以外にも煮込みやハンバーグ等美味しそうなのいっぱいあったから、
また行きたいなあ！