分厚い牛タンより、
薄切りの豚タンが安くて食べやすいのは知っていて。
だから先月買ってきて、
しばらく冷凍保存していたもの。
これはレモンタン塩。
自然解凍してから、
このままフライパンで焼いてみました。
この際刻みネギなる薬味をたっぷり追加して。
やや焦げ目がつくくらい入念に焼いて、
ご飯にのせどんぶり風(写真)に。
レモンと塩味はインパクトがあり、
いくらでも食べられて。
結局一パック 90g 全部食べきりました。
箸休めは自家製の柚子皮入りかぶの甘酢漬け。
これもおいしくて。
by 啐啄(そったく)童子
穏やかな日差しに照らされて
いま
を大切に今日も生きる
マルクワークス山越