これは隼人瓜(はやとうり)。
「もらい物のおすそわけよ」って知人が持参してくれたのです。
大人のげんこつより一回り大きくて、
ゴツゴツした形。
今まで買ってはないですが、
産直市で見かけたことはあります。
以前も頂き物で食べたことがあったっけ。
見た目ほど堅牢ではなく、
キュウリのような味(写真)。
改めてレシピを見てみると、
その物自体には味はなく、
味付けしたらおいしく食べられる。
早速一つは漬物に、
残りはすき焼きの具材の一つにして食べました。
細切りにすればシャキッとして、
そこそこ厚みを持たせればコリコリした食感。
いずれもいつの間にか全部食べきっていました。
by 啐啄(そったく)童子
振り向けばたったひとつの道
前向けばこんなにたくさんの道
マルクワークス山越