今日のランチは市販のチキン南蛮弁当(写真)。
数あるメニューの中でも、
定番の一つとして数えられて。
カリッとしたチキンに絡む甘酢たれ、
そして添えられた濃厚なタルタルソースの三位一体。
この絶妙な味のハーモニーが、
空腹の口のなかに幸せを運んでくれて。
しかしチキンはわかるとしても、
南蛮とは。
中学の社会で習った南蛮渡来の南蛮かな。
意味は、
教宣教師らによりポルトガルから伝わった料理としての南蛮料理のことかと。
ちょっとこってり中華風で、
それでいて日本人に合うように改良されて、
今日の定番の地位を確保したのですね。
調子のいいときにはガッツリ食べたいかと。
by 啐啄(そったく)童子
振り向けばたったひとつの道
前向けばこんなにたくさんの道
マルクワークス山越