香川県に出かけたなら、
琴平町のうどん学校で修行するのも悪くない。
予め用意された材料と道具(写真)で、
先生の説明どおりにやればそんなに難しくはなく、
おいしそうにできるのだから(写真)。
表札状のうどん麺を押さえて伸ばして薄くして、
それからまるめて細く包丁(写真)で切るのです。
ビニール袋の中で作業するので、
小麦粉まみれになって手に付着することもなく、
簡単にできるようになっています。
捏ねたり練ったり踏んだり(写真)・・・
うどん打ちの達人が、
楽しくていねいに指導してくれるから安心。
タンバリン（写真）を振っての応援もあり、
卒業記念に秘伝帳・麺棒・卒業証書・古地図が一体になった掛軸プレゼントもありで、
およそ一時間があっという間に過ぎて。
なんでも一度はやってみることですね。
by 啐啄(そったく)童子
澄みわたる
青空
に 鳩
が飛ぶ
希望と大志を 抱いて飛ぶ
トライ
