愛媛は、養殖業が盛んです
最近話題を集めているのは、
みかんの皮と果汁を餌に混ぜた「みかんブリ」
「みかんサーモン」「すだちシマアジ」・・・・
これらの商品は魚独特の臭いを押さえ、良い香りがするそうです
回転寿司チェーンなどでもネタとして使われ好評のようです
魚離れが進んでいるようですが、売上が伸びることを期待しています
私は一度も食べたことがないので、スーパーなどで見かけたら
味わってみたいと思います
ほおずき
季節ごと咲く花のように
ひとつひとつ
少しずつ歩む
トライ株式会社
