昨日の記事
で
行きたいのに、１６日はダメという方のために
第二段も企画しようと思っている
お楽しみに(o^-')b
さて、
ソウルはがっつり寒くなっているようだ
ここ数日、マイナス１２度、１３度
らしい
いや～～
これは寒い
これから行く方は、冬のソウルはどんな服装がベスト？
の記事を参考に
これでもか～！という、暖かい服を着て行っていただきたい。
ま、くそ寒いからこそ
この時期は韓国旅行は安いし
私もふらっと行きたい衝動にかられている
さてさて、
韓国旅行の土産の定番といえば
キムチ＆韓国海苔
おいしい～韓国海苔の記事は何度か書いたが
そういえばキムチって書いていない気がした。
私が今気にっているキムチは
新大久保などでも手軽に手に入るこちら
↓
종가집＝チョンガチプ＝宗家の家
という会社の
맛김치＝マッキムチ＝味キムチ
ここ最近
このキムチがお気に入りで
家に常にある。
このチョンガチプには
いろいろな種類のキムチがあり
これとよく似たパッケージのキムチの
포기김치＝ポギキムチ＝株キムチ
というのもある。
こちらは、株キムチというだけに
株ごと漬ける、正式なキムチはこちらである。
え～？
じゃ～マッキムチは？？
マッキムチは、日本で言えば、
浅漬け的な感じのキムチである。
株ごとではなく、
白菜を食べやすい大きさにして漬けたものだそうだ。
これが、辛さと甘さがなんとも言えないいいお味で
ご飯が進んでしまう
ちなみに
マッキムチはこんな感じ
↓
個人的には
ご飯やつまみとして食べるなら
マッキムチがお勧め！
あくまでも
これはご飯にのせて食べるならである
もしも、
豚キムチやキムチ鍋
など火を通す料理をする場合は
マッキムチはダメ
である
火を通す料理に使うのであれば、
ちょっと発酵した
ポギキムチ（株キムチ）
を使うこと。
私も最初は
見た目は似たような感じだし
違いがあることを知らなかった
でも、
これっておいしい韓国料理を作るためには
重要なポイントなので要チェック
そうそう、
キムチと言えば、
韓国の男性に「好きなキムチは？」
と聞くと
「お母さんのキムチ
」
って言うらしい。
お近に韓国人がいるなら聞いてみてはいかがだろうか？
うちの韓国人旦那はもちろん
「お母さんのキムチ」
である。
どこの国でも
おふくろの味は共通のようだ。
ソウルは相当寒いらしいです。
これから行く方は、手持ちの最高に暖かい服で行ってくださいね！
いつもポチっ１票、本当にありがとうございます
韓国旅行ランキングはこちら！