![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190605/20/hime-choko-kinako/eb/9a/j/o0500028114437073811.jpg?caw=800)
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190605/20/hime-choko-kinako/fc/69/g/o0500015014437073862.gif?caw=800)
今日も、梅雨空ではなく暑い
![晴れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/438.png)
ちょこちゃんとくーちゃん地方でした
![三毛猫](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/461.png)
![黒猫](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/462.png)
ロードバイクで実家まで行き
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
除草作業をしてたっぷり汗をかき
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
再びロードバイクで帰宅
バタバタ忙しいにゃんママでした
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
さて…昨年秋に撒いたソラマメ
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190605/20/hime-choko-kinako/c8/3b/j/o0500033314437073919.jpg?caw=800)
ブロ友さんの記事で食べ始めたとあったので
我が家のソラマメも収穫
![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20190605/20/hime-choko-kinako/e7/95/j/o0500033314437073965.jpg?caw=800)
3つ入ってる
ソラマメに切れ目を入れて
塩茹でして皮をむき
お豆腐サラダでスナップえんどうやレタスと一緒に
![イメージ 5](https://stat.ameba.jp/user_images/20190605/20/hime-choko-kinako/af/e5/j/o0500033314437074035.jpg?caw=800)
甘くて美味しい
![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
ソラマメ/期待される効能・効果
豆類は栄養価が高く、タンパク質、食物繊維、カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ナイアシン、パントテン酸、カリウム、マグネシウム、鉄、銅、亜鉛、リンなどを多く含みます。ソラマメもほぼ同様です。食物繊維は、発癌物質などの有害成分を排泄し、便秘を解消させるのに役立つと言われています。マグネシウムは骨の形成に必要な成分で、カロテンは抗酸化性を持つため、抗ガンに期待されている成分です。また、ビタミンEやビタミンCといった成分を多く含む食品と同時に摂取することで、カロテンが酸化から守られ、結果として体内で有効に活用されると考えられています。(栄養健康サイトより)もう一品
切り干し大根を戻して
生酢のように酢と砂糖と塩を鍋で沸騰させ
切り干し大根とニンジンを蓋をせずに3分かき混ぜながら加熱
そのまま放置して冷まし保存袋に入れて冷蔵庫で保存
わかめを加えてそのまま酢の物でも
![イメージ 6](https://stat.ameba.jp/user_images/20190605/20/hime-choko-kinako/60/39/j/o0500033314437074076.jpg?caw=800)
レタスなどと一緒に野菜サラダにしても
ズボラなにゃんママには
作り置き出来て
美味しいので便利な一品です
![グッ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/114.png)
ご訪問
![イメージ 7](https://stat.ameba.jp/user_images/20190605/20/hime-choko-kinako/8f/65/g/o0500010014437074121.gif?caw=800)