店名から「ラーメン荘」関連かと思っていましたが「宅麺」の説明を読むとラーメン二郎のインスパイアみたい。

乳化しており麺は細め。

味としてまず思い出したのが、荻窪の

「ホープ軒」

豚は薄くて小さい

あとは好みの問題💦

僕はリピートないかなぁ💦