美味しそうなシフォンを
やっている
とも先生の教室を発見
少し悩みましたが
勇気を出して思い切って
行ってみることにしました✊
これが
とも先生との
❤️運命的な出会い
そしてチョコシフォンを
教えていただき
教室はこうやってやるのか！
と少し手ごたえを
掴んできました✊
それから
もっと勉強したい
気持ちになり
探していたところ、
YouTubeで
パティシエの田口先生
を見つけました。
どうなのかな？と
スポンジを作ってみると
何これ
めちゃくちゃ美味しい
なにこれ
ふわふわ、嘘みたい
と感動して
田口先生のインスタを辿り
LINE登録
レシピ購入！と
田口お菓子教室に
ハマりました
さて
レシピも揃い、
レッスンしよう
と気合いが入ってきましたが
あることに気づく‼️
あ、、、
コロナだから
レッスンできない
一人ずつレッスンしても
全然プラスにならない💦
これは
仕事として
やっていくことは無理かも！
自分の効率の悪さに
気づきました
目標を見失い
ふらふら
していたところ
岡田尚子先生の
oneボウルピザ🍕
にひかれ
初めての
オンラインレッスンに
チャレンジ
もう緊張しすぎて
塩はこぼす
先生に中身をみせていると
ボウルの中の液が
こぼれるなど
もう大変
でも
美味しくて早くて
満足で感動しました
講師プランを選んでいたのに
レッスンできるのに
コロナでできない
悩んでいたところ、、、
岡田尚子先生が
思い切ってやったら？
準備できたら！とかでは
なかなかやれんよ？
先にもう
募集かけてみるくらいで
いいんやない？
先にもう
募集かけてみるくらいで
いいんやない？
と声をかけていただき、
ここから
全国へ向けての
オンラインレッスンを
スタート
インスタを中心に
宣伝しながら
とにかくコツコツ
やっていました
そこから
本格パン🍞
おうちパン🥖も
レッスンメニューにいれ
教室をやっていました
でも仕事として
教室をやりたい私は
集客や
レッスンメニューに悩み
とも先生に声をかけて
かんたんおやつマイスターに
チャレンジしました
何度も何度も
シフォンを焼き直し
心が折れそうになったときには
同期やとも先生に
支えてもらい
なんとか合格して
無事
資格取得✌️
それから
少しの時間差で
田口先生の講座が
できました
1回目は
この前資格を取ったから無理だ、、、と
あきらめましたが、
2回目の募集では諦めきれず
すぐ手を上げ🙋♀️
旦那さんに応援してもらい
パティシエである
田口守先生の講座を
受けることを決意しました‼️‼️‼️
続く📖