今日は魚の日
生鯖の半身が冷凍庫にあったので
鯖のスパイシームニエル定食
鯖のスパイシームニエル
✨menu✨
解凍した鯖に塩を振り
余分な水分と臭みを浮かばせ
拭き取ってから
塩コショウをして
小麦粉にカレー粉を混ぜて
鯖にまぶし
サラダ油を引いたフライパンで
中火でじっくりと焼く
タケノコの土佐煮
✨menu✨
カツオと昆布出汁で炊いて
柔らかくなったら
味醂と薄口醤油で味付けして
煮含ませる
仕上げに鰹節を入れて火を止める
姫皮の刺身
✨menu✨
タケノコ１本の先っぽに
チョッとだけ取れる姫皮を
細切りにしてわさび醤油で食べる
タケノコの中で
これが一番好き🎵
柔らかくて香り高くて美味
長芋の短冊
✨menu✨
長芋の皮をむき
短冊に切って酢水に浸けて
変色を防ぎ
器に盛ってから青のりを掛け
出汁醤油を掛けて食べる
人参・新玉ねぎの味噌汁
純和風の献立
美味しかったです🎵
ご馳走さまでした
☆ ☆ ☆
一昨日オープンしたスーパーへ
行ってみました
オープン記念の
割引価格とうたって三割引の値札
だが、三割引でそのお値段？
私にとって
ビックリするような高値に
ホウホウの体で逃げ帰ってきました
こちらでは見掛けないスーパー
高級食材を取り扱うスーパーかも
今週、もう一件
オープンするスーパーがあるので
そちらも偵察に行こうと
思っています
お手頃な店だとイイのだけれど…
☆ ☆ ☆
今日の朝は
台風みたいな風雨で
その中ゴミ当番で
水を流して掃除をしたのだけれど
何回、傘がオチョコになったやら
年に三回ほど回ってくる
ゴミ当番なのに
よりによって暴風雨に当たるとは
ついていないや🙍💨
☆ ☆ ☆
本日のひまわり亭は
閉店します👋😃
また、明日ね
