えごまの葉が手に入らず、大葉で作ってみました。

ご訪問くださりありがとうございます。

朝からショックなニュース発見

ミュージカルの本場、ブロードウェイでは1月3日までのミュージカルの全公演を中止して、チケットの払い戻しを決めたそうです。

年内全公演中止の決断に、びっくりしました。

年間1500万人がブロードウェイに観劇にやってくるそうです。

ブロードウェイには41の劇場があるそうです。

演劇に携わっている人を含めたら、いったい何人の人の仕事が無くなるんだろう

カナダに拠点を置く、シルクドソレイユは裁判所に破産申請をしたというニュースも飛び込んできた。

少し前にシルクドソレイユは団員を解雇したと聞いたけど、見応えのあるパフォーマンスだったのに。

コロナさえ無ければ…。と思ってしまいます。

そんな2つのニュースを聞くと、あたしの大好きな韓国ミュージカルを観るのはまだまだ先になるんだろうかと考えてしまいます。

演劇の火が消えてしまわないように、頑張ってほしい。

また前置きが長くなりました。

韓国に行けないから、なんちゃって韓国料理、料理とは言えないもの作りました。

えごまの葉の醤油漬けを作るつもりが、デパ地下でえごまの葉を見つけられず…。

行った時間が遅いからえごまの葉がないのか？それとも取り扱いがないのかは不明。

そのかわり、大葉を買いました。

お得用の不揃いの大葉

綺麗に束ねた大葉は10枚で98円。

不揃いの大葉は数えたら23枚入って98円。

お得大好き

洗って水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

漬けダレは前回よりコチュカル（唐辛子粉）🌶を増量してみました。

1枚ずつ、漬けダレを塗っては重ね、塗っては重ねの繰り返し。

完成

朝から数枚食べてみたよ。ヤンニョムの量を増やしたから、1晩置いただけでもしっかり漬かってました。

1晩置いたらこんな感じ

コチュカル🌶増量バージョンも有りだな

深夜に台所でゴソゴソ作ったから、ブログを書かずに寝落ちしてしまいました。

もう1つ、あるものを作ったので、その話はまた改めてブログに書きます。

えごまの葉の醤油漬け　　☆

このブログの最後に材料とか書いてます。↓

『鶴橋コリアンタウンでお買い物① 麦の家　キンパ』

最後までお読みくださり、ありがとうございました。