今日は栗と時間があったので
栗きんとんを作ってみました
恵那川上屋さんのレシピ協力ってのがあったのでそれを真似てみました
材料
栗
グラニュー糖もしくは上白糖
今回は三温糖で代用しました～
栗の中身300gに対し
グラニュー糖はその3割
上白糖(三温糖)はその2.5割の分量
①栗を皮ごと40～50分蒸す
②包丁で半分に切り中身をだす
③裏ごしまたは磨り潰す
④鍋に1/3の栗と砂糖を加え混ぜてから、中火にかけ沸騰したら残りの栗を入れ弱火でかき混ぜる。
⑤手にくっつかない程度になったらバットに出し、あら熱をとる。揉みまとめ一口大にわけてサランラップで絞り完成！
きめ細かな口当たりでとってもおいしくできました
やったぁ＼(^o^)／
Android携帯からの投稿
栗きんとんを作ってみました
恵那川上屋さんのレシピ協力ってのがあったのでそれを真似てみました
材料栗グラニュー糖もしくは上白糖今回は三温糖で代用しました～
栗の中身300gに対し
グラニュー糖はその3割
上白糖(三温糖)はその2.5割の分量
①栗を皮ごと40～50分蒸す
②包丁で半分に切り中身をだす
③裏ごしまたは磨り潰す
④鍋に1/3の栗と砂糖を加え混ぜてから、中火にかけ沸騰したら残りの栗を入れ弱火でかき混ぜる。
⑤手にくっつかない程度になったらバットに出し、あら熱をとる。揉みまとめ一口大にわけてサランラップで絞り完成！
きめ細かな口当たりでとってもおいしくできました
やったぁ＼(^o^)／
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あまりにも絶品だったのでご紹介します
材料
ミョウガ 両手に一掴み
ツナ缶(オイリーなやつ) 一缶
油あげ 二枚
みりん
創味のつゆ(希釈用のつゆ) ちょい濃い目の味付けで
1 鍋に輪切りにしたミョウガとツナ缶と刻んだ油あげを入れて炒め、みりんを回し入れ、創味のつゆを入れて煮る
2 炊き上がった米に1を半分入れて少し蒸らしてから混ぜる
半分残った1は凍らせて次回に回してもオッケーです
簡単なのにとっても美味しい
是非お試しあれ
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材料ミョウガ 両手に一掴み
ツナ缶(オイリーなやつ) 一缶
油あげ 二枚
みりん
創味のつゆ(希釈用のつゆ) ちょい濃い目の味付けで
1 鍋に輪切りにしたミョウガとツナ缶と刻んだ油あげを入れて炒め、みりんを回し入れ、創味のつゆを入れて煮る
2 炊き上がった米に1を半分
入れて少し蒸らしてから混ぜる半分残った1は凍らせて次回に回してもオッケーです
簡単なのにとっても美味しい
是非お試しあれ
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