結婚してすぐ、義母からもらった圧力鍋。結婚式前に、火傷したら大変なので、ずっと倉庫の奥へ入れたままでした…
行きつけの焼肉屋さんからタンの切れ端を沢山頂きました。「タンシチューかカレーにしたらいいですよ」って言われたので、大好きなタンシチューを作ることにしました。
が、作り方がさっぱりわからない
焼肉屋さんに教えてもらうと「圧力鍋」が必須でした…
ついに、ついに、あの圧力鍋の出番が来たか…圧力鍋＝危険と思っている…
倉庫奥から、圧力鍋を引っぱり出し、説明書を読みつつ、圧力鍋を触りまくること１時間（笑）本当にこの圧力鍋を私は使いこなせるのか？！
でも圧力鍋の恐怖感よりも食欲が勝ち、タンシチュー調理開始
左の安全ピンがムクっと上がってきて、「ギャー何か上がってきた！！」と騒ぐ。
真ん中のピンから煙が出てきたら、「うわー煙が出てきた！！」と騒ぐ。
その度に、何の関係もない若旦那が呼び出されるという（笑）
ピンが回り始めて、「シュシュシュシュ～」と鳴り始め、無事成功。その間、他の作業をと、剥いてたじゃがいもを流しにドンと落としたら、圧力鍋が、
「シュシュシュシュシュ～！！！！！！」
と激しく鳴り、ビビる私。
この音がすごく怖くて…何か動かすと圧力鍋が「シュシュッ」と怒るので、他の作業がはかどらず、ものすごく時間がかかりました
でも丁寧に動けましたね…いつも雑だから…
そんなこんで、何とか、初めてのタンシチューが出来上がりました。
玉ねぎ、セロリ、人参、赤ワイン、デミグラス缶（さすがにブラウンソースは作れず…）、トマト缶、コンソメで作りました。手間暇かかって出来あがったタンシチュー。思った味に近付けなかったけど（赤ワインのアルコール飛ばしが足りなかった？！）、２日後食べたらすっごく美味しくなってました。
若旦那は気に入ってくれたみたいで、良かった～牛タンはトロトロ柔らかくなって美味しかったです
あと、マッシュポテトも手間暇かかってるんですよ～この日は２品が限界でしたが、かなり頑張ったぞ、私（笑）
レシピ詳細は→七色生活
