昨日は、若旦那が19時にお客さんと約束をしていたので、休日ランチの残りのチキンカレーをバッタバタ準備して食べました。2回煮込んでたので、かなり美味しくなってました
一昨日は、冷蔵庫の物で、ザックリ作りました～
３／２６
☆塩ダレキャベツ炒め
☆豚テキ（焦がしバター醤油ソース）
☆里芋＆人参＆玉ねぎの味噌汁
塩ダレキャベツ炒めはクックパッドのレシピなんですが、本当はキャベツと豚肉のレシピ。豚肉がなかったので、キャベツと鶏ミンチとえのきを使ったんですが、かなり美味しかったです
若旦那、見た目がイマイチなので、なかなか箸を付けてくれなかったんですが、一端箸を付けると、「うまいうまい。この味好きやぁ」って食べてくれました。鶏がらスープの素で味付けするんですが、美味しいですね、化学調味料（笑）
豚テキのソースは、北野エースで入手した「大人のための焦がしバター醤油っていう調味料？を買ったんですが、それを使っただけ（笑）豚は白ワインで焼いたので、その水分を使って、ややソース風にしました。じゃがいも＆ベーコン炒めに入れたり、一品に困った時に役立ってます
（玉ねぎ、豚ひき肉、醤油、バター、ニンニクが入ってます）」
ぼちぼち、流行りの塩麹にもチャレンジしたいんですが、まだ手に入れてません。
