仕事の繁忙期～旅行まで、まともな食事を作っていませんでした。
ちょこちょこ作ってはいたんですが、恥ずかしすぎて紹介もできず（笑）
先週も、実家でご飯だったり、私が遅くなって別々にご飯だったりで、朝ご飯以外はほぼ作らずでした
が、やっと、昨日、食事係復活しました
ランランランチという外食の誘惑に打ち勝ち、お昼ご飯は本格チキンカレー
☆チキンカレー
☆里芋とツナのサラダ
☆早生キャベツ
クックパッドのレシピで作るの二回目です。手羽元をヨーグルトに3時間以上漬け込み、玉ねぎとトマト缶とカレー粉で作るレシピ。ルクルーゼで1時間くらい煮込んで、更にチキンがホロホロになりました
もうちょっとスパイスを充実させたら美味しかっただろうなぁ。
最近、美味しいキャベツに出逢ってなかったんですが、久しぶりのあたり
早生キャベツは甘みがあって柔らかくて美味しいですね。一玉148円と普通のより高いけど、良しとしよう
そして、夜ご飯。町内会の組長をしてたので、報酬が少し入ったので、またまた外食の誘惑があったんですが、伊豆箱根旅行で予想外にお金を使ってしまったので、大人しく家食を（笑）期限切れの豆腐を使いたかったので…
☆豆腐＆鶏ミンチのハンバーグ
☆ほうれん草の胡麻和え
☆かぼちゃ＆人参のポタージュ
豆腐ハンバーグはＳＨＩＯＲＩさんのレシピでした。本当は木綿豆腐だけど、ソフトで作っちゃいました。なかなか美味しかったです生姜を入れ過ぎてしまって、若旦那はイマイチだったかも。
かぼちゃ＆人参のポタージュは美味しくできました
いつもは牛乳だけなんですが、たまたま生クリームがあったから入れてみたら、まろやかになりますね～
今日は何作ろうかな。今月分の家計費全部使ってしまったので、6日間も冷蔵庫の中身でやりくりせねば…
