事務局の🐏です。
祖母が亡くなり、空き家になっていた祖母の家を手放すことが決まりました。
祖母の家には夏みかんの木があり、毎年たくさんの実がなっていました。
今までほとんど気にも留めていなかった夏みかんですが、今年で収穫できるのが最後になるのかと思うととても悲しくなり、夏みかんを十分に活用しようと重い腰を上げ、いろいろなものを作りました。
その①、ずっと作ってみたかったオレンジピール。
きれいに皮をむいて、何回か茹でこぼして苦みをとり、砂糖で煮詰め乾燥させます。
砂糖をまぶしたり、チョコがけにしたところ、家族から大好評で何度もつくりました💡
ただ・・・綺麗に切って並べて乾燥させる作業が、気の遠くなる作業です・・・。
夜な夜な頑張りました。
その②、少しでも長く祖母の家の夏みかんを楽しみたいと思い、夏みかん酒もつくりました🍸
こちらはまだ仕込み中ですので、味は未知です😊出来上がりが楽しみです✨
その③、ジャム。（写真割愛）
その④、オレンジピールをパンに入れて焼きました🥐🥐（写真割愛）
その⑤、実はそのままおいしくいただきました🍊
祖母が元気だった頃に食べさせてあげたかったなと・・心残りもありますが、生まれてから何度も尋ねた祖母の家の夏みかんを思う存分楽しみました。
祖母もあの世で喜んでくれていると思います。