普段は棒茶が多いのですが
茶畑を持っている方から頂いたお茶が
茶葉でして
いつかやってみたいと思っていた
『お茶ふりかけ』を作ってみました
なんでもお茶として飲んでも
ビタミンA、ビタミンE、食物繊維は
お水では溶けないので
茶殻には
緑茶成分の70％が残っているそうな
それに
塩分を控えたい身としては
いつもパラパラ程度の
貧相なふりかけの量だったんです
お弁当に思いっきり
ふりかけを掛けてあげたいけど出来ず…
でも！
これなら
素は少量のふりかけもカサが増えますし
何より貧相にならない
炒めることで
茶殻もパリパリになるので
普通にアリアリの有り
でもさ〜
せっかく作ったのに
明日はお弁当要らないと
連絡が来たのでした
残念。
残念。ひまわり