皆さん😃
こんにちは
暑中見舞いもうしあげます
最近またまた
暑くなって、
いやいや
蒸し暑い日々でございます
先日のわたしのお休みに合わせてもらい
数少ないわたしのシンガポールの
日本人妻である友人
と
うちの近所のコーヒーショップでランチをした。
私と友人はいつもコーヒーショップや
ホーカー利用
素敵なレストランやカフェには
ほとんど、行かない🤣🤣🤣
この日本人妻💕
いたってシンプルレディー❣️
いつも彼女のお気に入りはローカルフード
おばーちゃんやおじーちゃんたちが
朝早くから
一生懸命に働いている
地元ローカルコーヒーショップだ
世間ではB級グルメとか言われてるけど
見てるとA級クラスに決して引けを取らない
仕事量を1人,2人でこなし
朝早くから一日中頑張って👍いる
ステキなローカルA級グルメ💕
さて、本日はここに、お気に入りのローカル
3品😊🍜
ご紹介❣️
お値段は
$4から$5 ( ¥300-$400)
Yong Tofu とは自分で具をえらべるから
その数や中味により値段もかわる。
この日のわたしの具のチョイスは
チンゲン菜🥬、ブロッコリー🥦
魚のツミレボール(かまぼこみたい)
厚揚げ豆腐、麺は春雨ヌードル。
本来はラクサやYong tofu は黄色い太めの麺ですが…
私がちと苦手なもんで…
ラクサLaksaとは
濃〜いココナッツミルクスープ
(友だち日本人妻、うまさにうなる😆)で
中華とマレーの文化を融合させた
ニョニャ料理(マレーシアとシンガポールの融合型)
ココナッツミルクの甘さとエビからの出汁、
独特のスパイスのきいたコクのある
少しスパイシーなスープが特徴
日本人には馴染みのない
不思議な味わい、だが！一度食べると病みつき
になる人たくさんで
魅惑💕のローカルフード😍
わたしが気に入っている一品で日本人向き
さっぱりスープに言わずとしれたワンタンと
チャーシューや少しの野菜🥬が入ったもの。
黄色い細目のストレート麺
こちらではドライ(スープ別)と
このスープものが選べるよ
スープものが選べるよ脇のチリとローカル醤油をアクセントに
いただきます🙏食べやすいです。
お値段$3-$5(大盛り)
飽きがきませんよー
スープがアンで綴じてある
わたし達お気に入りの一品
$3-$5くらい
シンガポール(たぶんマレーシアも) 麺は基本自分で好きな麺を選べるのでこちらは春雨に。
だが基本は黄色い平打ち麺のよう。
なんかきしめんを少し細くし、もっとモチモチと
歯応えのある麺🍜かな？
それはそれでおいしいですね
黒酢をかけていただきます。
トッピングにチャイニーズパセリとチリバディ
手前の揚げ物は白身魚です。なかはやはり
ゆで卵、かまぼこ、チャーシューなどが
Nice 👍 ですよー
このコロナ騒ぎで伸ばし伸ばしになって
およそ9ヵ月振りの再会
おんなじこんな小さなシンガポールに🇸🇬
住んでるもののなかなか会えない
そんな彼女はhouse wife (主婦) 、子持ち( 9歳)
旦那さんはアメリカン。
はてさて
こんなわたしはあくせく働くworker 😓仕事持ち、
子なし、
旦那さんはシンガポーリアンチャイニーズ
なのでなかなかタイミングがあわず
今回は久しぶりの再会となった。
彼女との出会いはもう11年くらい前じゃないかな🤔
出身も同じ東京近郊エリア
彼女、子供が小さい時
(生まれたのはシンガポールだが確か
幼稚園前くらいに帰ったかぁ？)
一度シンガポール🇸🇬から日本🇯🇵に本帰国。
あー寂しいなぁ〜
と思っていたら〜
また数年後に突如連絡があった
『今シンガポールに帰ってきてる〜』
って
でそれ以来また
良いお付き合いいただいている
話やすくて毎度いろいろ
おしゃべりさせてもらっている私
うれしい💕💕
つかず離れずの距離だからこそいい感じなんだなぁ
LE Cafe のパイナップル🍍タルトと
ドライフルーツ🥭のスコーン😋😋😋
わたしが勝手に
シンガポール🇸🇬
1番❣️❣️
て思ってる大好物の
パイナップル🍍タルトだあー🥧！！
わぁい
友人日本人妻からの
手土産❤️
ちなみにパイナップル🍍タルトは、
ここシンガポールやマレーシアでは
毎年チャイニーズニューイヤーCNYの
必須アイテム
パイナップルが縁起物。
とくに中華系福建の人たちには
喜ばれる
パイナップルは鳳梨と書く。 これを中国語方言の発音するとオンライ＝旺來となり、福を呼び寄せる非常に縁起のいい言葉になる。
福建系はとくにパイナップルは縁起もの
また、人のお家に招かれた時は、躊躇なく
よろこんで伺って
これは、そのお家を暖めてあげることの意味❤️
とくにチャイニーズはとても喜びます
これもひとつ縁起良しとされてまぁす
( 記事写真
お借りしてます)
写真お借りしてます) 
ドライフルーツのスコーン💁♀️なかなかいいです
感無量
ありがとうございます😊
わたしが選んだ彼女への手土産は
こちら💁♀️
うちのすぐ近所にある
ローカルの和菓子屋さん？
( 和菓子ではなくてシンガポールローカル菓子店
とでも言うか🤔🤔)
でも手づくりでチョイと有名な店。
買いに来る人が並んでる。
これは
はじめ
はじめビスケットかなんかと思ったら
なんと
ピーナッツ🥜餅
初めて買ってみたが
彼女の旦那さんや子供ちゃんにも
大好評だったそう
アンククエ( クエ餅)
日本人にも馴染みの求肥、中は全部で8種類くらいあるが
今日選んだのは赤餅のピーナッツ🥜餡を入れたものと
白餅🦳のあずき餡を入れたクエ餅❤️
😋
和菓子
みたいよん😚
み〜んな手づくりらぁ
しかも
そんなに甘くない
とにかく、おいしい😋❤️
なかなか会えない日本人妻とのおしゃべりは
夕方近くまで続き
お互いのサーキットブレイカー時や
学校や日本にいる互いの家族にも及び
やはり、このコロナでみないろいろと
生活やら生き方感が変わってしまった事、
強く感じました…
でも
ともあれそれぞれの家族も健康で過ごしてる事
ほんとうに
うれしく思いました
いつか
シンガポールに🇸🇬来る際は、
ぜひぜひ
ローカルコーヒーショップ体験も
お勧めですよー
ここまでお付き合いいただき、
ありがとうございました😊
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