手抜きひとりご飯

　今週末は娘だけがこっちに帰宅。

　「ママと会うの久しぶり〜」とハグされ、いや、この前連休だったから火曜まで一緒にいたじゃん？ってなった。まあ、いいんだ、可愛いから・・・。

　家族がいないひとりぼっちの平日は、夕飯作る必要がなくなって、納豆、豆腐、キムチ、もずくとか、調理しなくていいものばっかり食べています。

　たまにほんの少しの豚バラに豆腐とキムチ入れてスープにして卵落とせば、これでもう私にはじゅうぶんご馳走〜。

　でも家族がいたら、もうちょっと肉や魚のタンパク質が必要かな、野菜ももう少し量やバリエーション必要かな、って、健康だけでなく満足度も心配になってしまうな、やっぱり。

　前は朝の出勤時はその日の夕飯の献立、帰りの車では帰ってからの夕飯準備の段取り、そればっかり考えていました。

　今は週末だけ家族のリクエスト聞いて作ってあげて、平日は思いっきり手抜きです。

　冷凍食品やスーパーのお惣菜をフル活用。冷凍できるものは冷凍庫にストック。

　そんな中で何だかんだ重宝しているのは、ご飯のお供的食品。梅干し、海苔、佃煮、納豆、モズク、明太子。冷凍シラスもほかほかのご飯にのせて食べるとおいしい。家で食べる時だけでなく、おにぎりやお弁当にも便利だし、ご飯とだけでなくスパゲティーやうどんの具としても。

　また、揚げ玉も大袋を冷凍庫にストックしていて、こちらはお好み焼きだけでなく、うどんにもパラパラかけるとまた満足度が1レベルアップします。

　こういうちょっとしたそのまま食べられる、使える食品・食材が、手抜きご飯を美味しく食べるのに一役買ってくれている〜。

　日本で食べたものシリーズ5は、こちらも大阪のホテルに近かった街の喫茶店。

　朝ごはんに、シナモンティーとトーストを頂きました。

  紅茶も美味しかったし、厚切りサクサクのトーストもとっても美味しかった。

終戦記念日と牡蠣の釜飯 at 葵

　昨日は終戦記念日でした。

　この前の日本一時帰国で行ったライブのバンド、私が中学生の頃に好きだったバンドで、途中色々ありながらもライブ中心に活動を続けてきたバンドで。

　自分がこの歳になると、継続することの凄さを感じます。ライブでは当時の歌もたくさん歌ってくれて、ブランクがあった私もじゅうぶん楽しめた。その中に戦争反対をうたった曲もありました。

　こういう時代だからこそ、いや、いつだとかに限らず、歌い継いでいくのが大事。戦争反対って言い続けることが大切だから、このバンドのことを本当に尊敬しています。

　少し前の週末に、久しぶりにエンポリアムデパートの葵でお昼。

　今、週末は予約ないと入店はかなり難しく、この日も開店と同時の入店で時間制限つきで入れました。

　時間が心配だったけど美味しそうで頼んでしまった牡蠣の釜飯。

　プリプリの牡蠣がゴロゴロ入っていて生姜もたっぷりで、とっても美味でした。

　セットにしたら、これプラスデザートで、お腹がはち切れんばかり。泣く泣くご飯は少し残すしかなかった。

アンリ・シャルパンティエ at ICONSIAM

　先週末からの4連休、最終日の8月12日はタイの前女王の誕生日でタイの母の日でした。

　その母の日特権を使って私のリクエストで連休中に久々、家族みんなでアイコンサイアムへ。

　お目当ては、高島屋内に入ったアンリ・シャルパンティエ。

　日本でよく買うクッキーが売ってるのを期待して行ったのだけど、残念ながらフィナンシェと生ケーキしかなかった。

　でもその中からタイオリジナルかな？というラズベリーとタイティーのケーキをお持ち帰りしました。

　若干甘さがくどいかな・・・と思いましたが、ラズベリーとタイティーが意外に合っていて美味しかったです。

　アイコンサイアムはすごい人出で、お昼食べた後、アンリ・シャルパンティエがある高島屋G階で他にドンクのパンや、その日コンドに帰る息子の夕飯のお弁当などを買っただけで退散。行き帰りともコンドーアイコンサイアム間はGrabを使いましたが、アイコンサイアムを入るのも出るのも大変だった・・・。