話題のえのき氷！
少し前から作って食べてます～γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
エノキタケに含まれるキトグルカン（きのこキトサン）は、コレステロールや中性脂肪を下げてくれます。
作り方も簡単。
【材料】
・エノキ ３００ｇ（２袋）ミキサーにかける前にお日様に当てると、ビタミンD２が増えます。
・水４００ml
【作り方】
①エノキの石づきを落として1/3くらいにカットして、水と一緒にブレンダーにかけて液状にする。
②鍋に入れて沸騰させたら、１時間ほど焦げないように煮詰める。
③冷めたら、製氷皿などに入れて凍らせる。
煮詰めてから凍らせるのに意味があります。
もっと詳しくは、JA長野県のHP を。
お味噌汁や煮物やカレー、和洋なんでも汁系のものになら入れちゃいます。
コクが出ておいし♪
応援クリックしてもらえると、うれしいです(*^▽^*)
いろいろな方の人気ローフードブログも見れます♪
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
