流行のザクロ酢、飲んでみました！
お風呂上りに、生甘酒と炭酸で割って特製ドリンクにしてます。
右はよく宣伝してるホンチョ。
左は、韓国で一番売れているザクロ酢だそう。
ホンチョの原材料。
うん・・・まぁ・・・こんなもんだよね。
左のやつの原材料。
お、思ったより良好？
ポリデキストロースって、何だろう？と思って調べたら、
トウモロコシから作られた水溶性食物繊維なんだそう。
効果は、
1.糖分の消化を遅らせ、血糖値の上昇を防ぐ
2.胆汁酸を吸着し、排泄させる
3.腸内の善玉菌を増やす
別に入っていなくていいんだけど、そんなに悪いものでもなさそう。
通常の酢は、酒精やアルコールを使って１次発酵のみで1～3日の短時間で酢酸発酵させるのに対して、
こちらは、200年間続いている伝統の壷方式自然発酵熟成させているんだって。
3次発酵までかけて、生玄米100％からつくられているそう。
説明によると、なんだか火入れもしていないみたいな感じ？
味も、ホンチョは、鋭い薄い甘酸っぱい感じが強かったけど、こっちのはマイルドな感じでおいしい（気がする・・・）。
（謳い文句に弱い私の舌は信用できない）
