最近、いろんな人がローカレーをたくさん作っているのを見て、食べたくなって・・・
久しぶりに作ってみました♪
毎日のジュースで残った人参とりんごのパルプがあったので、それ活用。
トマト多めにして、冷蔵庫の残り野菜をたくさん入れちゃいます。
【材料】
カシュー、アボガド、人参パルプ、りんごパルプ、トマト、小松菜
カレーパウダー、醤油、味噌、オイル、塩、オニオンパウダー、水
上に振りかけたのは、ミルでひいたハーブミックス＆自家製ドライトマトパウダーをふりかけました。
ディハイドレーターで少し温めていただきました。
久しぶりに食べるとおいしい～
カレーなのに、このフレッシュさ！
