先日、ランチで南青山にあるオーガニックレストラン
へ行ってきました
ロアジーナの母体は、群馬県利根川郡川場村にある温泉宿 渓山荘 です。
土作りから向き合う自然農法の作り手、酵母や素材にこだわる自然派ワイン生産者、酒蔵の職人、無殺菌生乳を生み出す奇跡の牧場。
生産者が時間をかけて考え、丁寧な行程で生み出される大切な素材・物・飲物など、そして水・環境。
そこには本物のもつ「気」が確かに存在し、懐かしい味わいと感動があります。
（HPより抜粋）
その自然の息吹たっぷりの素材をありがたく調理し、提供してくれます。
実際訪れてみて・・・このレストラン・・・
大好きです
場所は、レストランフォレストや、ミレナーズの近く。
白基調の清潔感のあるエントランス。
かわいい看板
もうちょっと涼しい時期にはテラスもよさそう
店内は、入口付近は、明るいカウンターベースのお席。
奥には、白い壁とカーテン、そして濃い茶色ベースのウッドのダイニングテーブルが並ぶ落ち着いた上品な空間になっていました。
入口付近より奥の席の方がオススメかな。
（他にもお客さんがいたので、店内の写真はあまり撮れませんでした。）
この日は、季節の自然派Aランチ（\1500）をいただきました
テーブルの上に置かれたお水・オイル・お塩。
飲み水や調理に使用する水は群馬県川場村のミネラルたっぷりのわき水。
アルメリア砂漠で採れる手摘みのエキストラバージンオリーブオイル。
ボリビアの岩塩。
です
自然農法の野菜サラダ
自然農法の野菜は長野の工藤さん、奈良の永座さん、茨城の大和田さんから仕入れているそうです。
この、ちゃんと原産者を明かす姿勢が好きです。
そして、このサラダ！！
すっっごくおいしい
メニューの中で正直一番好きでした
こんなに野菜サラダがおいしいと思ったのは久しぶり
何も味付けがされていない状態で出てきて、お好みでオリーブオイルと岩塩をかけて食べます。
しっかりとした味の濃いお野菜でした。
バケット
このバケット、生地にじゃがいもが練りこんであるそうです。
バケットだけで食べていたら、「ふ～ん、そうなんだぁ」って感じでしたが、
サラダにかけたオリーブオイルと岩塩と一緒に食べたら、びっくりするくらいおいしかったです
モチモチした生地とオイルがすっごく合う～
新玉ねぎのトルティージャ
これは、ちょっとイマイチだったかな。。
卵が硬すぎてボロボロする食感だった。。玉ねぎの甘味もあまり伝わらなかったし。
まわりのオイルもただの飾りつけ以上はない感じ。
（辛口ですみません・・・）
野菜スープ
シンプルにお塩で味付けされたスープ。
野菜はセロリとにんじんが多めに入っていました。
あと、小さいレンズ豆が底にたくさん入っていました。
温かいほっとするお味
天然マスのハーブグリル バジルソース
キレイにマスの身を剥いで1枚にしています。
皮がパリパリでおいしかったぁ
こちらはバジルソースがとてもよくあっていておいしかったぁ
相方さんが選んだのは、
薮田ファームのハーブ豚ロースト オニオンソース
こちらは私は食べていないのですが、相方さんはすごくおいしいと言っていました。
ホーリーバジルティー
「ホーリーバジル」って、初めて聞くハーブティーだったので調べてみたら
原産地インドでは、ホーリーバジル（トゥルシー） は、「死神を寄せ付けない植物」として家の玄関などに植えられてきたそうです。
なんか神秘的
このメニューで\1500は絶対お徳！！
それに、環境に配慮し、本当においしい自然を食べさせたい！という気持ちがとても伝わってくる素敵なレストランでした
今度はディナーでおじゃましてみたいです