本日は休日なので、私がおゆうはんをつくりました。

私が作るからには、好きな物かも〜んw

まずは、冷凍パイシートを使ったソーセージパイ。

冷凍パイシートを解凍し、売ってるソーセージとかウインナを巻いて焼くだけ。（空気を抜くために切れ目をいれてね。）

だいたい２００度のオーブンで２０〜３０分。オーブンレンジの方はなかなか高温の設定は難しいので、焼けてからトースターで仕上げてもいいと思います。

ガスオーブンなら仕上げにちょっと温度を上げてカリッと焼き上げてくださいね。

焼きたては、中からじわぁ〜っと肉汁がぁぁああああああ！

エリンギと残ったソーセージのハーブソルト炒め。

油はオリーブオイルを使っています。（我が家にはサラダオイルがない）

どんだけ、エリンギ好きなの？大好きです。

でもちょっと塩っぱかったので、明日オムレツに変身させます。

夏だねぇの、酢の物。

胡瓜は薄く切って塩もみ。生わかめはざっと水で洗って適当に切ってザルに上げておきます。ここで！先日娘が買ってくれていた、カンタン酢の登場。

絞った胡瓜とわかめをボールに入れて（この時のボールはプラスチックを使っています。ステンレスだと金気が移る気がして。。。）だばだばと酢をかけます。申し訳程度に、安いカニカマを投入（笑）

さっぱりして、夏らしい一品です。

本日のお刺身は。

はまち。ぶりじゃなくて、はまち。

私はほんとは、イナダが好き。

夏は、イカ刺しだねぇ。

生姜醤油でいただきました。うまうまぁ〜〜〜〜〜！

本日のメインディッシュ！

子持ちカレイ煮。

浅めの鍋に（私はすき焼き鍋を使っています。）

水、生姜の千切り、梅干しを入れて火にかけます。

煮立ってきたら、日本酒適宜、きび糖大さじ３くらい（甘めがすきなので）

お醤油（色がいい感じにつくまで。。。）を入れてお味見。ちょっと濃いかな？くらいでいいと思います。

再び煮立ったら、お魚投入ぅ〜。火を弱めてことこと。煮汁をお魚にかけてあげながら、２０分くらい煮ます。崩さないようにひっくり返して、１０分くらい。火を止めて味を染みませて、出来上がり。冷蔵庫で冷やすと煮こごりもできるよ！

魚子も染みてて美味しかった。たまに食べたくなるんです。

うちの台所はものすごく狭くて、刻んだ材料を置くスペースもないくらい。

それでも美味しいものを食べたいのです。広い台所のおうちに住みたいなぁ。