このところハマっておりますのが、秘伝豆。
山形県は寒河江の特産品です。本来なら、夏に枝豆として生で売っているのですが、乾燥豆を見つけて買ってみました。
一晩水に浸けて、茹でるだけ。美味しい枝豆に戻ります。
さて、これを使って、懐かしい新発田の味、お醤油おこわを作ります。
50年近く前、新発田の御免町幼稚園と小学校に通っていた私ですが、
バザーの時に売っていて、母にねだって買ってもらっていたのが
枝豆の入ったお醤油おこわです。
記憶を辿って作ってみました。
生の枝豆を茹でて使うよりも豆の甘みが出て美味しくできました。
この秘伝豆、お正月の浸し豆にいいかも。数の子入れて。
昨日は、亘理町の家の外構工事の現場打ち合わせ。
気温２度の中、地元の業者さんと打ち合わせをしました。
エクステリアはノープランだった私。
もうお任せです。。。植栽は一切しないので、駐車場スペースにコンクリ打ってもらって、アプローチを作ってもらうことにしました。
終わってから、ちょっと福島県までドライブ。
と言っても相馬の松川浦まで40分くらい。沿岸部の復興はまだまだですね。
お昼は、亘理に戻って、家の３軒隣のラーメン店へ。
私は、塩バタコーン。あっさりしたスープで美味しかった。
引っ越したら、通いそうで危険！！！
その隣は、美味しいおはぎ屋さんだし！
危険すぎる。。。。
そのまま、名取のイオンへ。
旦那様は車でお昼寝。私は、ショッピングモールでクリスマスのお買い物。
娘には、バッグ。
旦那様には、お洋服。
自分には、安いニットワンピとか、手帳とか、ショールとか。
そのあと、車のディーラーに行って1年点検。
帰宅したら6時。。。。
買ってきたお寿司と、秋刀魚のすり身のお味噌汁でお夕飯。
富山のマスの押し寿司（駅弁フェアをやっていた。）
