ミッドタウンにある
浅野屋のパン教室に参加してきました。
とっても感じよくて、しかも約3時間のあいだに
4種類もの味のパンが作れて楽しかったです。
・フランスパン生地で3種
オリーブとグリエールチーズのフーガス（写真忘れました。）
ミニバケット
桜のフリジェ
桜のパンドーロ
色々手早く作れて、初心者向きの講習でした。
今日はキタノカオリと全粒粉をまぜたクロワッサンを作成。
でもね～、塩を入れ忘れたので
味はイマイチ。
やっぱり、色んなの作りながらはダメですね。
（このほかに、リュスティックとチョコのマーブルパン作ってました。）
でも、前回よりも形はキレイにできました。
低水分バターがあと1回分残ってるので
寒い日にまたチャレンジします。
チョコマーブルパンはこちら。
レシピには準強力粉って書いてあったけど
強力粉のキタノカオリを使ってもっちりにしました。
先週、北海道の美瑛からお取り寄せした
グリーンアスパラガスが届いたので、
イタリアン料理教室の先生のレシピで
スープを作ってみました。
材料は
グリーンアスパラガス
ブロード（先生から自家製を購入）
牛乳
バター
薄力粉
生クリーム
塩・ホワイトペッパー
フードプロセッサにかけてポタージュスープみたいな
できあがりです。
クリーミーで、良い香りのするスープです。
先生のレシピにはなかったけど
生クリームはホイップして（スープの中にも入れてますが）
スープに浮かべて、そこにアスパラを乗せてみました。
お家ごはんにしてはオシャレ～。
今日の夕食はこれに
バケットと豚のリエット＆リゾット＆アスパラ肉巻き＆苺のショートケーキ。
写真撮るの忘れちゃったけど
今日は何にもない日なのに、フルコースになりました。
来週はホワイトアスパラが届く予定だし
太る予定だらけ。
コアリズムしてから寝なきゃ・・・