NHKのきょうの料理で紹介されていた
小嶋ルミさんのレシピのフルーツケーキを作ってみました。
食べごろは最低3日後。
より美味しくなるのは２～３週間後という
なんとも気が長いパウンドケーキです。
プチプレ用に作り置きできてよいかもだけど。
一晩かけて４つ作ってみました。
（夜のあいだに日付が変わってたのを忘れて
1日前の日付を書いちゃいましたが・・・）
これから冷蔵庫で熟成です。
誰かもらってくれる人探さないと・・・
保存前。
オリーブオイルとサワークリームを使った
混ぜるだけの簡単ケーキを作ってみました。
（バターは一切使ってません！）
しっとりしてるし
オリーブオイルの良いニオイもするし
朝食とかに良いかも。
はちみつでしっとりするし、
バニラビーンズの香りも結構残ってて
表面はカリっ、中はふんわりしっとりで美味しいです。
チョコチップを入れて焼きました。
本のココア食パンのレシピを参考に
勝手に作ったオリジナルレシピ。
ミルクパウダーを入れたり生クリームを入れたり
結構濃厚生地です。
材料は
強力粉（ゆきちから）
ヴァローナ カカオパウダー
ミルクパウダー
グラニュー糖
塩
バター
インスタントドライイースト
チョコチップ
大量のチョコチップが私向きで
大好きな一品になりそうです。
チョコチップは食パン型に成形する時に
巻き込みました。
ぱっと見、そんなにチョコが入ってなさそうですが
実は大量にはいってます！