【実質今日まで～楽天スパセ】今夜のごはんは何？

　ましこです。　

愛知のすみっこ在住

4人家族で賃貸暮らし

在宅ワークに振り回され

ひきこもりがちのアラフィフ主婦です。

にゃんこと暮らす夢の実現目指して

節約生活続行中です。

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こんばんは～

日曜の昨日は、お昼ご飯にアジフライをおかずにしっかりご飯を食べたから

「夜ご飯は軽めでいいよね」って話していたのね。

そうしたら、下の娘が「明太子パスタ食べたい」って言いだしたのですよ。

ましこ「ほんなら今夜のごはんはオネーサンがこさえてくれるう？わーい！」

娘「ママの作ったのが食べたい」

ましこ「、、、、、。（ちっ　こいつぅ）」

中パスタをゆでる湯を沸かし中

娘「大葉だけ刻んじゃるから」

ましこ「そしたらさ～明太子もほじほじして欲しいな～」

(実はこの作業が1番めんどう)

娘「よっしゃー！」

うそ！ラッキー

（母は腹黒かった）

その後は

銘々の皿にバターをひとかけ乗せて室温にして柔らかくする。

お湯が沸騰したらパスタをゆでる。

銘々のお皿の上でほぐした明太子をバターと合わせてペースト状にする。

ゆであがったパスタをペーストの上に分けて絡める。

大葉ときざみのりをトッピングして完成～

レモンをこれでもかと絞っていただく

爽やか～

パスタはドンマイのスパゲティだよ

2分でゆであがるからソースがあればすぐできる

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