今日は、まずまずのお天気でした。
午前中から用事で広島市内へ行って来ました。
用事を済ませてから 夕食は時折お邪魔する
ビストロで頂きました。
まずは
前菜の盛り合わせです。
今日の オニューは
秋刀魚のマリネ ムール貝のマリネ 茄子のキャビア
セロリと胡瓜のサラダ ひよこ豆のサラダでした。
メインは、６種から選べて
仔羊の骨付き肩ロースのローストにしました。
デザートは、３種から選べて
プラム入りバスクチーズケーキにしました。
どれも大変美味しゅうございました。
ご馳走様でした。
朝から曇り空の日曜日です。
今週も主人と島根県へ行って来ました。
目的地は、いつものお蕎麦屋さんです。
まずは、
天ぷらの盛り合わせを二人で頂きました。
今日は二人とも
温かい湯葉蕎麦です。
主人は
割子蕎麦 １段も頂きました。
帰り道にいつものアイスクリーム屋さんに寄り
主人は、フキノトウと林檎で
私は、チョコレートとエスプレッソコーヒーです。
今日、知人から
新米と松茸を頂いたので
夕食は
松茸の土鍋ご飯です。
湯葉刺し
小松菜と油揚げの炒め煮
高野豆腐の含め煮
松茸と豆腐の お吸い物
それと、カレイの一夜干しです。
ご馳走様でした。
午前中は、まずまずのお天気でしたが
午後からは短時間でしたが、
雨 風も強く荒れた天気になりました。
お昼は
茄子入りミートソースパスタです。
オリーブオイルで、みじん切りにした玉ねぎ 人参 セロリ
を炒め しんなりしてきたら 茄子を入れて炒め
皿に取り出します。
ミンチに岩塩少々とケチャップを加えて良く混ぜ
フライパンでハンバーグの様に焼き 少しくずしてから
取り出してた野菜を加え
紙パックのイタリア産あらごしトマト 水
チキンコンソメ少々を加えて しばらく煮て
茹でたパスタを入れ EXバージンオリーブオイルも入れ
良く混ぜて完成です。
仕上げに 粉チーズをトッピングして 美味しく頂きました。
夕食は
お昼のミートソースが少し残ったので
米粉と牛乳 バターでホワイトソースを作り
軽くレンチンした茄子と 茹でたマカロニで
ラザニア風にしました。
タコと刺身用鯵のカルパッチョ
それと、ミックスビーンズ入りミネストローネです。
ご馳走様。