今日、中国地方も梅雨明け宣言がありました。
早くも本格的な夏が やってきます・・・。
お昼は
ガパオ風ライスです。
ミンチ 玉ねぎ ピーマン 赤パプリカ ズッキーニを
炒め 豆板醬 オイスターソース 酒で味付けして
炊き立てのご飯にかけ 黄身がトロトロの目玉焼きをのせ
レタス 胡瓜 ミニトマトを添えて
美味しく頂きました。
夕食は
骨付きラム肉のソテーです。
肉に塩麴を塗り ローズマリー タイムと一緒にポリ袋に
入れて冷蔵庫で 一時間寝かせてからフライパンでソテー
しました。
柔らかく 美味しゅうございました。
アボカドディップとスモークサーモンのマリネ
それと、じゃが芋と玉ねぎのスープです。
ご馳走様。