今日は曇りのち雨の予報でしたが
以外にも晴れてきて 雨はお昼頃に少し降りました。
先週島根県に行った際に蕎麦粉を買ったので
今朝、蕎麦粉 水 卵 岩塩を入れて良く混ぜ
冷蔵庫で寝かせて
お昼は、
蕎麦粉のガレットにしました。
中身は、田舎の法蓮草 ベーコン 玉ねぎ シメジ 椎茸
舞茸の炒め物とチーズで
黄身がトロトロの目玉焼きをのっけて
美味しく頂きました。
新蕎麦なのか モチモチして 我ながら上出来でした。
夕食は
田舎のピーマン入り麻婆豆腐です。
昨日の残りの鯵の南蛮漬け
餃子
今日は、豚ミンチ 白菜 青ネギ入りです。
それと、ワカメ 椎茸 春雨のスープです。
ご馳走様。