今日は、曇りの予報でしたが
朝から良い天気です。
お昼は、昨日の残りのミートソースを使って
タコライスにしてみました。
フライパンで椎茸と舞茸を炒めてから残ったミートソース
カレー粉 ガラムマサラ クミン コリアンダー 岩塩少々
ケチャップ ウスターソースを入れて少し煮ました。
炊き立てのご飯にレタス ミニトマト 紫玉ねぎをのせ
ミートソース とろけるチーズをかけて
美味しく頂きました。
これでミートソースを完食しました。
以前、インスタグラムで見た料理が美味しそうだったので
夕食に作ってみました。
サーモンのパイ包みです。
冷凍パイシートを解凍して少し伸ばし
クリームチーズ バターで軽くソテーした刺身用サーモン
アボカドの順に重ねてパイで包み ２１０度のオーブンで
１５分加熱して出来上がり。
ソースは、柚子の搾り汁と皮を生クリームで加熱しました。
生ハムのマリネのサラダ仕立て
柚子の搾り汁 ホワイトバルサミコ酢 白ワインビネガー
岩塩少々 粗挽き胡椒 EXバージンオリーブオイルで味付け
して 紫玉ねぎ セロリ カブを加えてマリネしました。
皿に盛るときに 柿を加えました。
あと、田舎のカブと玉ねぎのスープです。
真ん中の緑色は、カブの葉のスープです。
パイの中は こんな感じです。
中々美味しゅうございました。
ご馳走様。