朝から どんよりとした曇り空。
お昼頃から雨の予報でしたが 何故か段々天気も回復。
１５時頃は青空が広がりました。
お昼は、主人と久し振りに割と近くにある蕎麦屋さんへ～
主人は
天ざる蕎麦で
私は、釜揚げ蕎麦です。
中々美味しゅうございました。
夕食は、
ホタテ貝柱をじゃが芋のガレットで包み焼きにしました。
ソースは、バルサミコ酢 ホワイトバルサミコ酢を煮詰めて
蜂蜜を少し加えてます。
田舎の 坊ちゃんかぼちゃのグラタン
坊ちゃんかぼちゃを水で濡らしたキッチンペーパーとラップ
で包み ５００Ｗのレンジで５分加熱します。
フライパンにバターを溶かし玉ねぎとウィンナーを炒め
小麦粉を加えて炒め 牛乳を入れ 軽く塩 胡椒をして
くりぬいて種を取ったカボチャも入れて混ぜ
これをくりぬいたカボチャに詰め チーズをのせて
オーブントースターで加熱しました。
あと、ミックスビーンズ入りミネストローネです。
ご馳走様。