今日は、まずまずのお天気で心地よい風が吹いてました。
裏庭の
ヤマボウシの花が咲いてます。
お昼は、
辛味噌ラーメンです。
豚ミンチ 人参 キャベツ 椎茸 ピーマン 太もやし
青ネギを炒めてスープと合わせ美味しく頂きました。
先日、生協で三枚おろしの冷凍秋刀魚を買ったので
ジプロックにオリーブオイル チューブニンニク
庭のローズマリー 解凍して塩をふった秋刀魚を入れます。
これを鍋で沸騰させて火を止めた所に入れて１０分放置し
冷水で冷やし フライパンでソテーしました。
レンチンしたジャガイモと 茄子も一緒にソテーしました。
ソースは、粗みじん切りにしたミニトマト パプリカ
玉ねぎ すりおろした胡瓜 岩塩少々と
EXバージンオリーブオイルを混ぜた物です。
ミックスビーンズと色々野菜のマリネ
あと、玉ねぎ じゃが芋 アスパラのスープです。
ご馳走様。